Tarta Tortugas Ninjas

Aquí esta...mi primer pedido "oficial"... Mi gran desafió para este fin de año 2013!! 
Tarta de fondant de Tortugas Ninjas!!! Y todo sin haber hecho ningún curso!! 
Es para un niño que cumple 5 años. Estoy muy ilusionada con este pedido, porque era un verdadero reto. 
Estuve buscando inspiración en Internet, y prepare todo con antelación!Eso es la clave para conseguir un resultado impecable, y por supuesto...keep calm!!!! 

Espero que os guste!! :) 
XOXO

Galletas decoradas con papel de azúcar!

Buenos y frescos días!

Parece que ya ha llegado el otoño. Por lo menos durante la noche! 
Ayer pruebe una nueva receta para hacer galletas. Elegí la receta de Julia, de http://postreadiccion.blogspot.com.es/2010/08/masa-para-galletas-decoradas.html
Y en esta misma web hice el pedido de papel de azúcar para decorar las galletas. 

Estoy a la espera para realizar el curso de galletas con Royal Icing, por eso de momento solo hago galletas con fondant y con papel de azúcar. Opte por papel de azúcar estilo "Vintage", que es muy de moda ahora y me encanta. 
Es muy entretenido, y la verdad, hacer galletas me transporta de nuevo en la infancia!!! jeje

Ayer hice unas pocas, pero todavía tengo masa en la nevera para preparar otras 2 bandejas. 

Lo siento pero no hay manera de cargar la foto en el sentido correcto!! :(

(PD: Perdonar la mala calidad de las fotos. De momento solo puedo hacer foto con el móvil, y no tiene flash!)

Feliz lunes! 
Besotes! 

Mi gran desafió: las Tartas de Fondant!!

Lanzarse en la preparación de unas tartas de fondant sin haber hecho ningún curso...es todo un reto! Y para algunas una locura!!

pues no..no es una locura..sino una realidad. 

Vi muchissimooos vídeos en Youtube, sobre todo americanos (como no!).

Después de haberte empapado de vídeos y consejos, lo siguiente es tener una excusa para hacer una tarta...obviamente!! jeje
El mes de agosto, es para mi sinónimo de cumpleaños... familiares y amigos.
Así que elegí un amigo, un cumple y una temática.Y ya dejas la imaginación volar....

• Mi primera tarta:

Elegí a un amigo que tiene a un empresa de luminarias LED's (www.diluminia.com). Empece a buscar ideas de decoración en su pagina web (colores, material..etc..)
Decidí hacer una tarta de chocolate. El bizcocho salio bastante bien a la primera... (eso fue la suerte del principiante porque para mi 2da tarta tuve que hacer 3 intentos!!)
Elegí el azul y el blanco que son los colores que predominan en la web.
Y para la decoración, 2 luminarias hechas en parte por fondant y por palillos de plástico. Y el resto de la decoración con buttercream azul:

Pero era un 21 de agosto, en Madrid... agosto+Madrid= calorrrrrrrrrrrr
Y no es muy bueno para el fondant. Ademas no lo había amasado lo suficiente, y quedo una capa bastante gorda encima de la tarta.
Pero estoy muy orgullosa de mi "First Cake".y todo sin curso!!!
(otro día os pongo las fotitos de como se hace paso a paso.)

• Mi segunda tarta:

El pasado lunes 30/09, mi amiga Susana se fue para (en teoría :))  1 mes a Dublin. (pero yo quiero que se quede mas porque quiero ir a verla!!).
El domingo hicimos una comida familiar y pensé que qué mejor que despedirnos con una tarta!! Y de paso me pongo las pilas y empezó a practicar!! jeje
Esta vez el bizcocho me costo horrores. Tuve que hacer 3. 1 de chocolate y 2 de vainilla.
Pero al final he puesto los 2 de vainilla en la tarta. 

Cada bizcocho es de una receta distinta. El que esta por encima quedo mas esponjoso, y subió mas. El de abajo se quemo un poco por los bordes. 






Esta vez le di caña al fondant..jeje y quedo perfecto. Ademas ya estamos en otoño, así que la tº es buena! 
Tenia varias ideas para la decoración, pero al final opté por algo mas "sencillo". 
pero como buena Virgo-perfeccionista-nunca satisfecha que soy,cuando termine la tarta, tenia miedo a que no gustara, a que no fuera buena, que los bizcochos no habían quedado como quería.... etc..etc...

Pero el resultado fue el siguiente: 

 

Todo el mundo me felicito!! La verdad.. era muy buena de sabor, y al cortarla quedaba muy bonita por dentro!! :) 

Que alegría!! Ya he superado mi miedo, y estoy lista para la siguiente!! :) 

No os entretengo mas!! 

Bisous
Deedee. 

Mi primera rosa de fondant!!!

Por fiiiinnn, siii!!! Por fiiiinn lo he conseguido!! He conseguido hacer mi primera rosa de fondant y encima quedo perfecto!! 

Llevaba meses intentándolo  viendo vídeos  fotos, siguiendo paso a paso todo, pero ahora con un poco mas de experiencia que hace 3 meses me di cuenta que no manejaba bien el fondant!! 

Ademas trabajar el fondant en pleno mes de agosto con 35ºC tiene tela!!! 

Y de paso he descubierto que hacer cupcakes cuando estas enfadada o estresada o triste...es la mejor terapia. :) 

Allí van las fotitos de los 4 cupcakes que utilize para desestresarme!! jeje 

    

Alli esta la Rosaaaaa!!!! 

El caso es que no trabajaba suficientemente el fondant. Y por lógica  una vez hecho los pétalos se rompían porque el fondant era demasiado seco. Y luego se me derritió el fondant en la mano, por el calor!! 

La lección de hoy es: TRABAJAR BIEN EL FONDANT ANTES DE USARLO, Y NO HACER REPOSTERÍA CON 40ºC!!!! jejeje 

Es todo para hoy amigas,

Cuidaros! 

Bisous! 

Deedee 

Mas cupcakes....

De tanto buttercream creo que voy a coger una indigestión!!! 
Como veis no puedo parar... y ahora que voy a  recibir mi nuevo robot de cocina, (NO... NO ME HE COMPRADO UNA THERMOMIX... Dios que manía le tengo a este aparato... dentro de nada te dirán que hasta te cuida a los niños y da de comer al perro!!!!!) YO AMO LA COCINA , y me encanta preparar mis platos y mis postres. Me he comprado un robot de cocina que me ayudara sobre todo a la hora de mezclar los ingredientes, y permitirme hacer otra cosa mientras. ( aunque hasta ahora me defiendo bastante bien...jeje) Y nada mas..no quiero que cocine por mi. Ni hablar!! 


A todas las que tenían pensado apuntarse al gym, os aconsejo hacerlo YA!!! jeje porque Deedee Van de Camp llega con fuerza este otoño!! 

Bueno el domingo ha sido muy entretenido. Compre la semana pasada en la tartienda (tartienda.es) una nuevas boquillas para hacer flores, y otra para crear cesped, y estuve haciendo pruebas. 

Mas adelante os pondré consejos y trucos para empezar en el mundo de los Cupcakes. 

Pero de momento vamos con las fotos de ayer... 

Mariposas de Fondant

Haciendo "borradores"..jeje probando boquillas y colores

Pétalos "bicolor"

Cupcake para Guadalupe

Prueba de la boquilla para hacer "hierba" jeje

Cupcake para un jefe mio, gran jugador de golf

El "Gordi" de Guada...

Besiñosssss

Welcome to my blog!

Muy buenos días a tod@s, 

por fin me lanzo en el mundillo del Blog...La idea surgió cuando hice mis primeros cupcakes hace unos 4 meses. 
Siempre me han gustado los dulces pero no tenia una cocina en condición para empezar a hacer pastelitos y tartas... con solo decir que no tenia horno...creo que lo he dicho todo. 

Así que al mudarme el pasado mes de Mayo, en un pisito de los mas cooky, vi como mi ganas de cocinar se dispararon...jeje 

Todo empezó en Mayo cuando pedí a una compañera de trabajo si me podía preparar unos cupcakes para mi cumple en agosto. pero la pobre estaba tan liada que no podía. Entonces pensé que yo podría hacerlos. 
Y allí empezó mi búsqueda por la web...primero las paginas Americanas, luego las inglesas ..hasta encontrar la maravillosa pagina de Alma Obregón. Que Maravilla de blog, y lo que mas me gusto, es que las recetas no tienen secretos..es de lo mas sencillo, y con ingredientes que todas tenemos en casa. 

Y así empece a endulzarme la vida...y la de mis compañeras de trabajo!!!! 

Muy pronto pondré fotitos... 

Des bisous!!